Mâche sauvage
Les feuilles de la mâche sont regroupées en rosette. Les feuilles sont entières, allongées, rondes à l’extrémité. Quand on observe la tige, on se rend compte qu’elle se divise en formant un V, elle continue à pousser des deux côtés et se divise encore en V etc… C’est une plante annuelle qui a la particularité de démarrer son cycle dès l’automne. C’est pour cela que l’on peut trouver ses rosettes de feuilles pendant tout l’hiver. Semis : On peut les faire germer sur le rebord de fenêtre en hiver, à la façon des graines de cresson. Les semis de juillet/août seront récoltés à l’automne, ceux d’août/ octobre en hiver.Décembre Janvier Février
Page 116 /117 DdT, le livre
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