Claytonia perfoliée
La claytone de Cuba est une petite plante potagère annuelle, de la famille du pourpier. Les feuilles vertes et charnues sont perchées à l’extrémité de longues tiges de 20 cm de haut, formant un cornet à l’intérieur duquel s’épanouissent de petites fleurs blanches. La fleur semble sortir directement de la feuille. Contrairement au pourpier sauvage qui se développe en été, la récolte de la claytone de Cuba peut se poursuivre tout l’hiver, si la date des semis est bien calculée, car elle supporte très bien les grands froids (au-delà de –20°C). Semis Les semis de la claytone de Cuba se font d’avril à septembre, en place (attention évitez les semis d’été ; les semences ont du mal à lever si les températures sont trop chaudes), ou de novembre à décembre sous serre froide.Les feuilles très tendres, épaisses et charnues sont un complément acceptable pour les tortues non hibernantes.
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